Hofweb levert bio boodschappen, verpakkingsarm en direct van de boer aan een groeiend aantal consumenten in heel Nederland. Sinds 2004 selecteert het bedrijf de beste biologische producten uit een omvangrijk netwerk van boeren en vult dat aan met een compleet bio supermarkt assortiment. Zo haalt de consument ’t lekkerste van de boer én doen ze gelijk ook de rest van de boodschappen. Hofweb levert 2x per week en doet dat met een minimum aan verpakkingen. Gezond en makkelijk voor de klant, fair voor de boer en beter voor de aarde. Win-Win-Win.
Oprichters en eigenaren Peter en Lambertus:
“Het gaat erg goed met ons bedrijf. We groeien jaar op jaar en dat stelt ons voor steeds grotere uitdagingen in onze logistieke operatie. Onze pand zit ondertussen wel zo’n beetje aan de grens van de maximale capaciteit dus we moeten nu echt slimme dingen gaan verzinnen om de dagelijkse orderstroom betrouwbaar en efficiënt te kunnen blijven verwerken. Voor onze logistieke vragen kloppen we al heel lang bij Casper aan en dus hebben we ook nu maar weer de telefoon gepakt en de hulp van SCEX ingeroepen. We zijn blij dat we dat hebben gedaan want we zijn ondertussen op constructieve wijze, onderbouwd met gedegen data-analyses met ze aan de slag om tot procesverbetering en optimalisatie van onze lay-out en inrichting te komen.”
Het centrale distributiecentrum van Hofweb is gevestigd in Biddinghuizen. Elke dag zijn daar tientallen logistieke medewerkers aan de slag om – naast een breed pallet aan andere operationele werkzaamheden - orders te verzamelen en netjes in te pakken in de kratten die dienen als ladingdrager. Orders bestaan uit een mix van kruidenierswaren, non-food, AGF, koelvers en diepvriesproducten. Een deel van de dagverse producten wordt op basis van klantorders bij leveranciers besteld en dat betekent dus dat het uitdagend is om de klantbelofte elke dag weer waar te maken. Immers, de krat kan pas worden ingepakt als alle leveringen zijn ontvangen.
Hofweb stelde aan SCEX de vraag om mee te denken over de mogelijkheden om de logistieke operatie in het centrale DC te optimaliseren om zo de groei te kunnen faciliteren en de logistieke kosten beheersbaar te houden.
“Een kolfje naar onze hand” aldus Willem van den Berg. “Dit zijn exact de vraagstukken waarmee we graag aan de slag gaan. Met onze Toolbox kunnen we op basis van data snel en gedegen analyseren wat de potentie is voor het optimaliseren van processen en van de beschikbare ruimte. Bij Hofweb is de complexiteit van de operatie groot (o.a. een hoog volume aan orders met wisselende samenstellingen, een uitdagende mix van goederen uit verschillende temperatuurzones, veel druk op de leadtime en een hoge bezettingsgraad van de beschikbare m2) en dan vinden wij het extra interessant om te onderzoeken hoe we het samen met het logistieke team van Hofweb toch nog verder kunnen optimaliseren.
Naast het vraagstuk over het optimaliseren van de bestaande operatie is de vraag van Hofweb ook of we willen meedenken over het ontwerp van een nieuw pand. Hofweb heeft namelijk plannen om in de nabije toekomst te gaan verhuizen naar een nieuw te bouwen distributiecentrum. En ook bij die vraagstelling is onze Toolbox zeer behulpzaam. Kwestie van een aantal toekomstscenario’s maken, deze voorzien van de juiste getallen – o.a. samenstelling assortiment, samenstelling en aantal orders & orderregels, ladingdragers, pickmiddelen – en we kunnen snel en efficiënt de benodigde m2 berekenen. Dat gekoppeld aan systematische lay-outplanning maakt dat we samen met onze opdrachtgevers tot een aantal ontwerpen komen die we vervolgens toetsen aan de belangrijkste ontwerpcriteria voor de logistieke operatie. En daarmee komen we dan tot een aantal concreet uitgewerkte logistieke concepten waarmee onze opdrachtgevers vervolgens in gesprek kunnen met de aannemer en/of ontwikkelaar.
“De vraagstukken die spelen bij Hofweb zitten in de Sweet Spot van onze dienstverlening” stelt Casper Jansen. “Veel complexiteit, veel uitdagende randvoorwaarden en een bedrijf dat hard groeit. En dan ook nog eens mogen meedenken over zowel het optimaliseren van de bestaande operatie als over het ontwerp voor de nieuwbouw: dit is wat ons werk zo ontzettend leuk maakt. En dat het ook nog eens superleuke mensen zijn daar bij Hofweb, is dan de kers op de taart!
Meer weten over de aanpak van SCEX bij logistieke ontwerp- en optimalisatieprojecten? Geïnteresseerd in hoe wij aankijken tegen schaalbaarheid in logistieke operaties? Stuur een email naar Casper en hij vertelt je er alles over. Of wil je liever het van Willem horen? Bel ‘m gerust!
Bron foto's: Hofweb
Ben je benieuwd hoe we de productiviteit van jouw warehouse kunnen verhogen? Neem contact op met SCEX,
